MARIA ANEL OLVERA MONTIEL

Química en Alimentos por la Facultad de Química de la Universidad Nacional Autónoma de México, y Maestra en Innovación y Administración de la Tecnología por la misma Universidad

Química en Alimentos por la Facultad de Química de la Universidad Nacional Autónoma de México, y Maestra en Innovación y Administración de la Tecnología por la misma Universidad. Cuenta con experiencia profesional en la industria privada de alimentos, en el área de investigación y desarrollo de nuevos productos; en organismo descentralizados como la Comisión Económica para América Latina, CEPAL en temas de riesgos tecnológicos para el sector de agricultura y el sector industrial.

JOSE LUIS ISIDOR CASTRO

Doctor en Administración con especialidad en alta Dirección, Maestría en Tecnología Educativa y Comunicación

José Luis Isidor Castro es Doctor en Administración con especialidad en alta Dirección por la Universidad de la Florida y la Universidad de Hawaii, Maestría en Tecnología Educativa y Comunicación por el Instituto Latinoamericano de la Comunicación Educativa (ILCE), especialidad en Dirección Hotelera y Turismo por la Universidad de Granada y graduado de la Licenciatura en Administración de Negocios Internacionales.

OMAR TREJOLUNA PUENTE

Doctor en Ciencias para el Desarrollo y la Sustentabilidad y el Turismo del Centro Universitario de la Costa de la Universidad de Guadalajara

Miembro titular regular de la Asociación Mexicana de Investigación Turística (AMIT), participando activamente en las actividades de esta. Participe de diversas colaboraciones en universidades nacionales e internacionales buscando la movilidad estudiantil y académica para la profesionalización y capacitación del mismo sector.

PEDRO MONCADA JIMÉNEZ

Doctor en Turismo (Cum Laude) por la Universidad Antonio de Nebrija, Madrid, España. Maestro en Turismo y Dirección Hotelera (Premio Hermano Miguel).

Después de una larga trayectoria internacional en hotelería, esta inmerso en el sector académico. Durante más de 18 años, ha desempeñado actividades de gestión, desarrollo de proyectos, investigación y docencia en grado y posgrado en la Universidad del Caribe en Cancún, Quintana Roo, México; donde en dos ocasiones ha sido Secretario Académico y actualmente desempeña su puesto base de Profesor Investigador de Tiempo Completo.